GAMBAS REBOZADAS CON MAIZ EN CAMA DE CEBOLLA

(Scampi with maize)
(Scampi avec le maïs)
(Scampi mit Mais)
(Scampi con il mais)
(Креветки с чесночным соусом с кукурузой)

 INGREDIENTES PARA 4 RACIONES

12 gambas grandes
1 huevo
1 cebolla
1 bolsa de kikos (maiz grande)
Pipas de calabaza
Tabasco
Aceite
Sal

Tiempo de preparación 20 minutos

Dificultat: Sencillo

1.- Cortamos la cebolla

Para acompañar a las gambas rebozadas lo haremos con cebollaa y pipas de calabaza.
Ahora será el momento de cortar la cebolla en aros de la forma más fina que podamos. Cuanto más fina mejor.

2.- Rebozamos las gambas

Primero picaremos los kikos hasta que queden solo trozos pequeños.

Seguidamente abriremos un huevo y lo pondremos en un plato, con un poco de tabasco y algo de sal y lo batiremos.

Descabezamos y pelamos las gambas y las pasamos primero por el huevo y luego por el maiz picado hasta que queden bien impregnadas.

3.- Freimos las gambas

Una vez tenemos las gambas rebozadas ponemos una sartén con abundante aceite al fuego.
Cuando el fuego esté muy caliente introducimos las gambas y las freimos. Las tendremos unos 2 - 3 minutos en el aceite caliente. 
Las retiraremos y las pondremos en un papel secante para eliminar el exceso de aceite antes de emplatar.

4.- Emplatamos

Para emplatar podemos hacerlo ensartando las gambas en palitos para brochetas o en plano dentro de un plato.
Colocamos las gambas como más nos apetezca presentarlas, les añadimos los finos aros de cebolla y unas pipas de calabaza.

Este es un snack muy sencillo de preparar y que seguro nos ofrecerá unos resultados sabrosos y sorprendentes.

                                                                              BON PROFIT

LISTA DE REPRODUCCIÓN MUSICAL DURANTE LA ELABORACIÓN DE LA RECETA
  
Manuela Mejía - Una vez 
Travis - Side 
Los Planetas - Reunión En La Cumbre 
The New Pornographers - Brill Bruisers 
Haley Reinhart - Creep

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