EL RITMO EN LOS FOGONES

Música y cocina. Recetas que nos trasladan a otros lugares, a otros momentos. Canciones que nos recuerdan a personas y a experiencias vividas. Placeres en si mismos. En EL RITMO DE LOS FOGONES fusionaré cocina y música, presentado algunas recetas combinándolas con la lista de reproducción musical que sonó durante la elaboración de la receta de entre una selección de más de 1500 temas. Fusión de placeres, pasión por sentirlos.

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TAPAS Y APERITIVOS


Champiñones a la sobrasada con miel y granada caramelizada

Bocaditos de roast beef con mostaza y naranja

Huevos de codorniz con tahini y crujiente de zanahoria

Carpaccio de gambas con jamón serrano y ensalada de queso y aguacate

Berberechos al vapos con jamón serrano

Zanahorias en viangre

Hinojo marino en vinagre

Champiñones a la sobrasada con miel y granada caramelizada

Snack frios de sobrasada con miel

Bocaditos de roast beef con mostaza y naranja

Chipirones encebollados

Pincho de gamba con pimiento de padrón relleno de queso y jamón

Mejillones a la marinera con vino blanco

Gambas rebozadas con maiz en cama de cebolla

Huevos rellenos 

Mousse de aguacate


Capaccio de gambas con jamón serrano y ensalada de queso y aguacate
Mousse de aguacate

Berberechos al vapor con jamón serrano


Hinojo marino en vinagre

Gambas rebozadas con maiz en cama de cebolla



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