SNACKS FRIOS DE SOBRASADA CON MIEL

(Cold snacks spicy sausage with honey)
(Des collations froides saucisse épicée avec du miel)
(Kalte Snacks würzige Wurst mit Honig)

 

Sobrasada
Miel
Panecitos para snacks
Acompañamiento para snacks:
-Pepino
-Granada
-Boquerones en vinagre
-Salmón
-Alcaparras en vinagre
-Queso
-Nueces
-Manzana
-Fuet

 

Tiempo de preparación 20´

 

 

Dificultad: Sencillo

 1.-Sobrasada con miel

Deshacemos la sobrasada a mano dentro de una sartén y la calentamos. Vamos removiéndola y deshaciéndola con una cuchara de madera mientras se va calentando.

 

 

Cuando ya está totalmente deshecha, con cuidado de que no se nos queme, le añadimos la miel y vamos removiendo para ligar la miel con la sobrasada.
 

Estos pasos ya los seguimos en la receta que os presenté ayer.

Esta vez sacaremos la melosa mezcla de sobrasada y miel de la sartén y la dejaremos en un plato hasta que se enfrie a temperatura ambiente.



2.- Montamos los snacks

Cuando la mezcla está a temperatura ambiente, con una cucharilla, untamos los panecitos con la mezcla e incorporamos a cada uno los ingredientes que tengamos o que nos apetezcan.

Decoramos el plato, en este caso con perejil, cebollino y curry picado.


 

Nuestros snacks

Podemos prepararlos de mil formas diferentes

 

Con alcaparras en vinagre

Con boquerones en vinagre

Con fuet cortado a daditos

Con granada, fruta de otoño

Con manzana

Con nueces

Con una rodaja de pepino



Con queso

Con salmón ahumado

 

 

BON PROFIT

LISTA DE REPRODUCCIÓN MUSICAL DURANTE LA ELABORACIÓN DE LA RECETA

Extremoduro - Puta
Green Day - Boulevard of broken dreams
Wild honey - See how hard my heart is beating
Passion pit - Dreams
José González - Step out
Junip - Off point